Ingredienser

4 Port.
3 st morötter
6 st potatisar
1 st gul lök
1 msk olivolja
2 tärningar grönsaksbuljong
1 L vatten
175 g saffransost
500 g valfri fisk
Tillbehör
dill

 

Tillagning

1. Skala och grovriv morötterna, skala och hacka löken. Skala och dela potatisen.

2. Hetta upp olivolja i en kastrull. Fräs gul lök, morötter och potatis tills löken blivit glansig.

3. Tillsätt vatten och grönsaksbuljong, koka upp och sjud cirka 10 minuter. 

4. Rör i Kavli SaffransOst. Låt koka upp igen och smaka av med salt och peppar. 

5. Skär fisken i kuber och lägg ner i kastrullen. Sjud försiktigt i 5-6 minuter. 

 Toppa med lite dill och servera gärna med färskt bröd.