Rostat bröd fyllt med krämig ost med smak av grillad paprika, toppat med bbq-svamp och krispig kål. En matigare variant av den klassiska varma mackan.
Gör så här:
- Hetta upp en stekpanna och stek svampen på hög värme så att vätskan försvinner. Blanda svamp och BBQ-sås i en separat skål.
- Blanda kål med 1 dl mjukost.
- Bred mjukost på ena sidan av varje toast och strö över lite riven ost. Toppa två skivor med kål, silverlök och svamp och lägg på locket.
- Bred ett lager smör på ovansidan och hetta upp en stekpanna. Lägg mackorna med smörsidan nedåt och stek på medelvärme i ca 5 minuter. Bred nu även smör på andra sidan innan du vänder och stek ytterligare 5 minuter.
