Kavli Spenatsoppa med ägghalva

Ingredienser

2 st ägg
1 klyfta vitllök, hackad
1 st kyckling- eller grönsaksbuljong, ca 6 dl vatten
400 g fryst bladspenat
250 g Kavli Mildost
svartpeppar och salt

Gör så här:

Koka äggen i 7-8 minuter. Under tiden fräs lök och vitlök i en stor gryta. Koka upp buljongen och tillsätt spenaten. Koka upp och låt det koka i ett par minuter. Tillsätt Kavli Mild Mjukost, koka upp och rör tills osten smälter. Smaka av med salt och peppar. Skölj de färdigkokta äggen i kallt vatten, skala och dela den. Servera soppan med ett halv ägg.