Honungsglaserade revbensspjäll med syrlig vitkålssallad
Medel
Bild revbensspjäll

Ingredienser

1 kg revbensspjäll, tjocka
1/2 dl Druvan® Äppelcidervinäger
2 msk honung
1/2 dl soja
1/2 dl olja
1 krm svartpeppar
1/2 tsk ingefära, mald
Syrlig vitkålssallad
1/4 st vitkålshuvud, tunt strimlat
3 msk Druvan® Vitvinsvinäger
2 msk rapsolja
2 msk majonnäs
1/2 dl Druvan® Cornichons
salt och peppar

4 personer.

Gör så här:

Revbensspjäll

Skär revbensspjällen i portionsbitar. Blanda en marinad på Druvan® Äppelcidervinäger, honung, soja, olja, svartpeppar och ingefära. Lägg köttet i dubbla plastpåsar. Häll på marinaden och blanda ordentligt. Marinera i ca två timmar. Sätt ugnen på 175°C. Lägg spjällen i en ugnssäker form. Pensla på resterna av marinaden och stek i ca 45 minuter. Servera med vitkålssallad och ugnsstekt potatis.

Syrlig vitkålssallad

Strimla vitkålen tunt. Lägg vitkålen i ett durkslag. Koka upp vatten och häll snabbt över vitkålen.

Strimla Druvan® Cornichons tunt. Blanda ned i vitkålen och dressa med Druvan® Vitvinsvinäger, olja,

majonnäs, salt och peppar. Ställ kallt innan servering.

Vinäger Äppelcidervinäger

Fler Recept