Bild picklade grönsaker

Ingredienser

1/2 st blomkålshuvud
4-5 st morötter
1 st rödlök
3 st delade vitlöksklyftor
1 kvist rosmarin eller timjan
2,5 dl Druvan® Äppelcidervinäger
2 msk rosépeppar
2 st lagerblad
1 msk salt
Snabbpicklad rödlök
Lika delar vatten och Druvan Äppelcidervinäger
2-3 st rödlökar
1 nypa salt

Gör så här:

Blandade grönsaker

Dela alla grönsaker i bitar. Blanda vinäger med vitlök, peppar, lagerblad, socker och salt.

Koka upp och häll sedan ner grönsakerna. Stäng av värmen och låt stå i ca 30 minuter.

Häll upp i en glasburk och låt svalna. Ställ kallt i minst 24 timmar innan servering.

Snabbpicklad rödlök

Skiva löken tunt. Lägg den skivade löken i en skål.

Häll på vatten och Druvan® Äppelcidervinäger.

Det går bra att varva, börja med 0,5 el. 1 dl av varje och fyll sedan på tills det täcker.

Rör runt lite så blandar sig vattnet med vinägern. Låt dra minst 30 minuter.

Servera!