Blandade grönsaker med sting & Snabbpicklad rödlök

15 minuter

Enkel

Ingredienser

1/2 st blomkålshuvud

4-5 st morötter

1 st rödlök

3 st delade vitlöksklyftor

1 kvist rosmarin eller timjan

2,5 dl Druvan® Äppelcidervinäger

2 msk rosépeppar

2 st lagerblad

1 msk salt

Snabbpicklad rödlök

Lika delar vatten och Druvan Äppelcidervinäger

2-3 st rödlökar

1 nypa salt

Gör så här:

Blandade grönsaker

Dela alla grönsaker i bitar. Blanda vinäger med vitlök, peppar, lagerblad, socker och salt.

Koka upp och häll sedan ner grönsakerna. Stäng av värmen och låt stå i ca 30 minuter.

Häll upp i en glasburk och låt svalna. Ställ kallt i minst 24 timmar innan servering.

Snabbpicklad rödlök

Skiva löken tunt. Lägg den skivade löken i en skål.

Häll på vatten och Druvan^® Äppelcidervinäger.

Det går bra att varva, börja med 0,5 el. 1 dl av varje och fyll sedan på tills det täcker.

Rör runt lite så blandar sig vattnet med vinägern. Låt dra minst 30 minuter.

Servera!